枣庄台儿庄风味小吃—共和凉菜卷

时间:2018-05-29 13:17来源:台儿庄旅游网 作者:台儿庄古城 点击:
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      枣庄台儿庄美食、风味小吃—共和凉菜卷的制作原料:芹菜120克,胡萝卜120克,绿豆芽180克,山东白菜(取梗)180克,香菇120克,粉丝1又1/2把,春卷皮12张,芥末酱2大匙,蛋黄1个,盐1/2小匙,糖1/2小匙。

 

      枣庄台儿庄美食、风味小吃—共和凉菜卷的制作过程:1、芹菜、胡萝卜、山东白菜梗洗净,切丝;绿豆芽洗净,摘除头尾;香菇泡软,切丝;粉丝泡软,切6厘米小段备用。2、1/2锅水大火烧开,放入步骤1的材料飞烫40秒,捞起沥干水分后加芥末酱及调味料拌匀。3、将春卷皮摊开,放上步骤2的材料,边缘涂蛋黄后卷好,切段装盘即可。

 

      在台儿庄古城景区内枣庄小吃,台儿庄小吃很多的,像黄花牛肉面运河石头大饼张家狗肉冯家驴肉枣庄菜煎饼枣庄辣豆腐枣庄辣子鸡等有枣庄台儿庄特色的美食小吃,欢迎大江南北的游客品尝。
 

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【11月-2月】周日-周四140元/间、周五周六180元/间
【3月-10月】周日-周四160元/间、周五周六280元/间

 

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